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#1 | RE: MSRA in rohem Fleisch datum

21.09.2011 15:37

Die Tage gibt es in der Tageszeitung (WAZ) wieder regelmäßige Berichte über multiresistente Bakterien und deren Gefahren.
Jährlich sterben in Deutschland 7000 Menschen daran, das dieser Keim überhaupt nicht zu behandeln ist!!
Hier in Deutschland wird das Thema leider noch nicht ernst genug genommen.

Heute stehen Artikel drin, leider nicht online, die sich mit den MRSA im rohen Fleisch befassen - für alle BARFer und Fleischesser wichtig!!

Ich tipp den Artikel der Titelseite ab, der unter Wirtschaft ist mir zu lang - und unter Ubuntu habe ich den Scanner noch nicht ans Laufen bekommen...

"Schwerer Verdacht gegen Tier-Arzneien

Essen. Bis zu 43 Prozent der Proben von Hähnchen- und Putenfleisch, die das Bundesinstitut für Risikoberwetung 2009 und 2010 im Handel genommen hat, sind mit gefährlichen MRSA-Keimen durchsetzt. Sie können beim Menschen dazu führen, dass Antibiotika-Behandlungen unwirksam bleiben und Krankheiten tödlich enden. Das hat die Bundesregierung in einer Antwort auf eine Bundestagsanfrage der Grünen bestätigt, die der WAZ vorliegt. Berlin spricht in Zusammenhang mit der Antibiotika-Resistenz von einem "bedeutenden gesundheitlichem Problem."
Als eine der Ursachen gilt die Praxis vieler Tierzuchtbetriebe, krankem Schlachtvieh und erkranktem Geflügel in hoher Dosis Antibiotika zu verabreichen. Das Bundesernährungsministerium verweist auf die Studie des Bundesinstitutes, wonach in 52 Prozent von 290 untersuchten Mastbetrieben Rückstände der MRSA-Keime im Stallstaub gefunden wurden."
WAZ, Mittwoch 21.September2011

in dem 2. Artikel wird das Robert-Koch-Institut zitiert, welches dringend dazu rät rohes Fleisch, speziell aber Fleisch von Geflügel nur mit Handschuhen anzufassen und gut durch gegart zu verzehren.

Dort wird auch auf die Praxis der Verabreichung von Antibiotika hingewiesen:
"Masthähnchen (werden) im Laufe ihres im Schnitt 32-tägigen Lebens 2,3 mal einer Antibiotika-Behandlung unterzogen..."
"Schweine in Deutschland pro Jahr 5,9 mal, (...), Rinder 2,5 und Kälber 2,3 mal..." (WAZ, 21.09.2011 Wirtschaft "Puten-Arznei macht Menschen krank"
und weiter:
"Das Ernährungsministerium nennt mehrere Studien des Bundesinstitutes für Risikobewertung, die einen Zusammenhang zwischen der Verfütterung von Antibiotika als Tierarznei und Rückständen im angebotenen Fleisch belegen." (ebenda)

MRSA setzen sich in die Atemwege.
Wenn das Immunsystem nicht mehr fit ist, speziell Alte und Kranke Menschen oder nach Operationen, machen sich die Keime im Körper breit und verursachen eine heftige, nicht direkt therapierbare Infektion.